内蒙古地区主要是养殖牛羊为主，所以当地人们也主要是以牛奶为饮料。喝过真正牛奶的人就应该知道，牛产出来的鲜奶味道和市面上所常见的纯牛奶味道是完全不同的。同时在人们的长期实践过程中，牛奶还可以制作成许多不同的食物，其中奶豆腐就是一种非常受人欢迎的小吃。今天文章就一起来了解到内蒙古奶豆腐的制作方法。
一、奶豆腐的做法 奶豆腐怎么吃：
1.先将牛奶 酸奶 白糖都准备好，然后将牛奶放入面包机中
2.放入酸奶，直接制作成酸奶，再放入锅里，放入一些糖加热至分开后熄火
3.然后慢慢的捞出奶块，然后放进底部漏水的磨具中，比如蒸笼就可以
4.然后放置48小时，等干之后切成块状就可以了。
二、奶豆腐的做法 奶豆腐怎么吃：
1.先将奶豆腐 鸡蛋清 淀粉 油 白砂糖都准备好
2.然后从冰箱里面取出奶豆腐，再放入保鲜袋中
3.然后放入微波炉中高火加热2分钟后取出，趁热后切成小块
4.再将氮气倒入干净没有水和油的不锈钢容器，再快速搅拌
5.然后将淀粉放入盘中，然后再放入奶豆腐包裹好后拍掉多余的淀粉
6.然后将油倒入锅里中火加热，再用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中
7.包裹好后放入油锅中炸至膨胀，然后翻另一面，大火炸成金黄色
8.炸好后捞出控干油，最后撒些白糖就可以吃了。
奶豆腐的做法贴心提示：
1.大家在炸的时候一定要注意火候，油如果太热奶豆腐会沉下去，如果油特别热会糊掉，发现变成金黄色之后就要立刻捞出。
