牛肉是我们生活当中不可缺少的一种营养价值很高的肉类食物，一般来说，适当的吃一些牛肉不仅可以满足人们的食欲，更是可以给身体带来很多的好处。牛肉不论是炒着吃还是炖着吃，味道都是非常不错的，而且休闲之余还可以烤牛肉吃。那么，牛肉煲汤放什么材料补身体呢?
牛肉和红枣山药海带莲子花生一起炖营养价值高，里面包含有营养成分相互取长补短，有补血补气健脾养胃、抗衰老增强人体免疫力的功效。
做法
1.准备材料，将莲子海带放入清水中泡发，牛肉洗净焯水，切成块，红枣去核
2.将泡发的海带切成细条状，打成海带结
3、山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑
4、先将牛肉块，花生放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、红枣，继续煲一小时即可加盐调味关火
蕃茄牛肉汤材料：牛筋600g，蕃茄10颗，老姜1块，青葱1把，盐适量
做法：
1、先将牛肉用滚水川烫，清除血水与杂质后放入深锅中
2、放入老姜，青葱，卤包与蕃茄
3、用清水盖过所有材料
4、开火等沸腾后捞出卤包，转小火炖煮两小时，确定牛肉已经煮软后加入适量盐后就完成
石锅辣牛肉汤 材料：牛肉，韩式辣酱，鸡蛋，山楂，草果，辣椒粉
做法：
1、锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟，用勺子将浮沫撇，净将牛肉捞出。
2、将牛肉放入免火锅，煮肉料(蒜、八角、葱、草果、干辣椒、姜、花椒粒)装入汤包袋后，放入锅中，倒入清水，大火烧开后再煮10分钟。
3、将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时，煮好牛肉捞出放凉，将牛肉撕成丝。
4、将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤，根据个人的食量放入牛肉丝，放入两大勺辣椒酱，将汤与辣椒酱搅匀，大火煮5分钟，打入鸡蛋，撒上香菜碎和葱花即可。三、萝卜牛肉汤材料：牛肉，白萝卜，鲜味炒手，姜切片，姜切片，米酒
